Linde Plin d.o.o
Linde Group Division/td>
Mahično bb
47000 Karlovac
Hrvatska
Phone: 00 385 (0)47 609 200
Fax: 00 385 (0)47 651 639
E-mail: tg.info@hr.linde-gas.com

Kriogeno kuhanje

Inovativna tehnika kuhanja sa uporabom tekućega dušika, omogućava kulinarskim majstorima, stvaranje proizvoda, koji su pred neko vrijeme bili nezamislivi. Prozvodi, koje krasi nova paleta okusa, otvaraju novu dimenziju u kulinarskim užitcima. Postoji više načina uporabe tekućeg dušika:

· Priprema bjeljanjaka i čokoladnih pjena
· Priprema uljnih prašaka
· Proizvodnja egzotičnih sorbea
· Izrada sitnih kristalnih bisera iz smjese voća i vrhnja